喝小苏打水的作用

    喝小苏打水，或溶于水的碳酸氢钠粉末（NaHCO3），是民间使用了几代的治疗措施，以减轻消化不良、胃灼热、感染、关节炎的症状和其它问题。小苏打是一种碱性化合物，在体内可以降低酸度。现在典型的饮食是高度酸性，它使许多疾病更容易滋生和发展。适量的小苏打可促进健康。

酸性饮食

    在上个世纪国人的饮食习惯发生了很大变化。在较早的时代，国人消费更新鲜的蔬菜、水果、奶制品，而只吃适量的动物蛋白，这有助于身体健康的碱性环境。近几十年来，国人的饮食习惯已成为基于“快餐食品”，提炼和加工准备的食物，糖类，含糖饮料，过量的高脂肪的肉类的选择。现代饮食中在体内产生更多的酸性，损害免疫力，导致各种症状。

 酸度危机

    人类血液必须是碱性的，才能有效地运送营养和废物产品，并交换其它组织的氧气和二氧化碳。具体而言，必须让血液接近7.35的pH值范围。酸性饮食，可让身体陷入危机，因为它威胁降低了血液中的pH值。身体对此有反应，从骨骼中释放出钙和镁进入血液和其它组织中，其中有一个碱性的影响。然而，矿物质的流失减弱，有损骨骼，导致骨质疏松、骨软化症和关节炎。在血液中过多的矿物质有助于形成动脉粥样硬化，或叫硬化的动脉。此外，酸度降低免疫力，促进生长和增殖病原体，如细菌、病毒和寄生虫。

小苏打的好处

    喝溶解在水中的小苏打是中和酸性饮食的影响的一种快速、经济实惠的方法。小苏打很容易溶解于水，在肠道内被迅速吸收。它可以帮助与酸反应，缓解消化不良或胃部不适。小苏打与水混合时，会发生碳化（碳酸氢钠），可以促进打嗝，它可以减轻过量的气体和腹胀。喝小苏打发生的碱度能溶解痛风患者的尿酸结晶和减轻关节炎的炎症。

建议

    最好在两餐之间服用小苏打水。如果与食物一起服用，会降低胃酸和妨碍消化的功效。在八盎司一杯纯净水中放一或两茶匙的小苏打是给想增加自己的身体碱度的人的一个共同的建议，每天两次。当然，改变饮食习惯也有帮助，但小苏打往往更容易开始。因为小苏打确实含有一些杂质，有些人喜欢纯碳酸氢钠粉末，具有相同的碱性影响。