让孩子“吃光”碗里的食物，可能适得其反

    新的研究表明，高达三分之二的父母还是鼓励青少年吃完自己碗里的食物，即使青少年已经超重。
 

    研究发现，使用控制食品的行为，常见于青少年的家长中。有些家长给自己的孩子施加压力，要多吃；而其他则要求他们的孩子要少吃。控制孩子饮食的行为，可能会适得其反。

    这些行为并不奇怪，限制的行为多见于超重或肥胖的儿童的父母，而“逼着吃”则在不超重的儿童中较为常见。

    研究的作者，注册营养师，明尼阿波利斯的明尼苏达大学的博士生和研究助理凯蒂·洛思说： “家长极力控制孩子，如限制或逼迫吃” 。

    洛思说：“我很惊讶一些父母的行为，感觉就像他们的孩子应吃干净自己的盘子，不浪费食物，”。 “在20世纪50年代，清洁你的盘子，意味着不同的东西。随着时间的推移，份量变得更大。如果你靠外部环境指标来鼓励孩子，比如在他们碗里有多少食物或一天吃多少次，那么他们将失去依靠自身内部线索的能力，不知道他们是否是饿的或饱的。“

    由于美国青少年的肥胖率一直在上升，研究人员一直在寻找可以帮助青少年保持健康体重的因素。家长与食品有关的行为，无论是限制食物或鼓励孩子多吃，长期以来被认为是一个儿童体重的因素。

    洛思和她的同事想看看不同群体的家长和青少年中，是否父母对孩子饮食的行为与青少年体重状态有关。

    这项研究的数据来自两类人群为基础的研究，包括父母和青少年。在2010年进行的一项研究，和其它在2009至2010年完成的研究。以及近3500名家长，2200多名平均年龄为14.4的青少年被纳入研究中。

    限制饮食的行为例子，如对报纸的积极响应，“我肯定，我的孩子并没有吃太多甜食，”或“如果我没有指导或规范我的孩子吃，他或她会吃太多最喜欢的食物。“

    逼着吃的例子，“我的孩子应该总是吃光他们碗里的所有的食物”，或者“如果我的孩子说，'我不饿”，我试着让他或她多吃点也无妨。“

    研究人员发现，限制食品的行为多见于有超重或肥胖儿童的父母。逼着吃则多见于体重正常的儿童的父母。

    一位专家指出，近年来，“什么是正常的体重”已经歪了。

    Michael Hobaugh博士说：“现在有这么多的胖子，我们看到一个是正常体重的孩子时，不可避免地，家长会觉得孩子太瘦，”  “但如果一个儿科医生，计算一下孩子的身高和体重，他或她可能甚至是超重的。”

    该研究还发现，父亲更倾向于使用逼着吃的行为；而男孩也更容易被逼着吃。

    洛思和Hobaugh都表示，更好的办法就是家长建立健康饮食行为的榜样。

    Hobaugh说：”孩子们会像你一样吃，你是控制和良好的食物选择的榜样。全家一起决定增加水果和蔬菜的量，并减少来自饮料的空热量。”
 

    “家长需要让自己的孩子有自由进食的时间，” 洛思说。“家长可以控制放在桌子上的食物类型，并可以带来很多健康的食物，然后让您的孩子选择他们想要吃多少，让他们规范自己的摄入量。”