薄荷的作用

    有研究表明，薄荷油是相当有效的缓解肠易激综合征（IBS）的症状，包括腹痛和腹部绞痛、腹胀、便秘和腹泻，影响5％到20％的人群。一种解释是，薄荷油，尤其是薄荷脑，阻塞了钙离子通道，它具有放松“平滑”肠壁肌肉效果。最近，亚历克斯福特，麦克马斯特大学（McMaster University）的研究人员得出结论，代替常用的非处方药，薄荷油应该是防御肠易激综合征（IBS） 的第一选择的第一选择。
 

    薄荷可以暂时减轻蚊虫叮咬、湿疹等病变，包括毒藤皮疹引起的瘙痒。薄荷茶可以用来作为有鹅口疮的婴儿（口中起泡）的漱口水 ，或减少在怀孕期间的恶心和呕吐 ，特别是当妇女想要避免更强的药物时。

 

    薄荷精油 - 薄荷醇是许多传统的非处方产品的组成部分，包括牙膏、漱口水、薄荷糖、口香糖、咀嚼烟草代用品、止咳润喉糖和各种肌肉酸痛药膏。薄荷刺激神经，感觉凉爽。那熟悉的清凉感，抑制那些对疼痛刺激的反应，暂时缓解疼痛和痉挛的肌肉和器官。你的嘴里也有一些这种神经，这就是为什么产品中含有薄荷脑的凉爽“味道”。而且，即使效果是不长久的，有时甚至是短暂的，但有时缓解干咳或疼痛的肌肉，却能够创造奇迹。
 

    薄荷也被证明能有效地抵抗许多疾病产生的细菌、真菌和病毒，但因为有许多较强的抗菌剂，通常不是治疗严重感染的首选。 “（有效）的物种真的是来自于唇形科，或薄荷家族，” 帕维尔.克拉克，一位来自布拉格的捷克生命科学大学的科学家告诉记者。 克拉克和他的团队最近发现了另外两个薄荷家族成员薄荷麦和猫薄荷 ，，，，，，，，伴随着另一种非薄荷香草，蓝胡子，也有破坏细菌的能力。此外，辣根精油、大蒜、海索草、罗勒、马郁兰、牛至，冬季的香薄荷 和三种类型的百里香也表现出有效的抗菌活性。

    研究人员在测试精油，以确定它们如何能以蒸汽形式，杀死如李斯特菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌时有了发现。他们对此充满希望，薄荷油和其它种类可能很快以蒸汽形式飘荡在食品周围，以抑制细菌的生长。植物精油是亲脂性的，这意味着它们倾向于脂肪。 “幸运的是，在细菌的细胞膜中，有大量的脂肪作为密封层。精油被吸引到这块肥肉上，挤在它们的分子之间的脂肪分子中，它们会导致膜的泄漏。泄漏导致崩溃，最终可以杀死细菌。


 

    克服用精油处理食品以防止疾病的最明显的问题是油的味道强烈。尽管强劲的薄荷味在糖果中是可接受的，但它可能无法正常在其它食物中工作。据克拉克和他的团队，解决的办法是精心搭配的食物油。 “为了克服不必要的口味，处理后的产品应使用尽可能低的浓度的味道，香味最适合的精油，”他说。 “你可能不会使用大蒜精油来处理葡萄，但对一些半成品肉类产品，它可以是合适的。”
 

    一些研究人员建议消费者，每天吃一汤匙或更多的新鲜薄荷和其它的绿色药草。除了吃圣诞糖果 ，有一个有趣的方式来享受薄荷，将薄荷叶放置在盘中，然后用冷水填充托盘，加入任何薄荷叶。把托盘冷冻几个小时，然后把薄荷冰块加入一杯水，苏打水，或任何其它饮料中。

克服食品用精油治疗，以防止疾病的最明显的问题是油的有力的味道。尽管强劲的薄荷味的糖果手杖是可取的，它可能无法正常工作以及与其他食物。根据到Kloucek和他的团队，解决的办法是精心搭配的食物油。 “为了克服不必要的口味，处理后的产品应使用尽可能低的浓度的味道，香味最适合的精油，”他说。 “你可能会不使用大蒜精油治疗葡萄，但为一些半成品肉类产品，它可以是合适的。”Kloucek的调查结果已被接受发表在杂志上的食品控制。

莫尼克·拉克鲁瓦，一个教授的INRS的研究所阿尔芒 -  Frappier在魁北克，告诉发现新闻“说，她同意精油有一个强大的抗菌属性。”她特别喜欢Kloucek的研究，因为它解决的挥发性性质的油通过研究他们在他们的汽相，而不是直接应用。

一些研究人员提醒消费者，吃一汤匙或更多的新鲜薄荷，和其他绿色药草每天。一个有趣的方式来享受薄荷，除了吃，吃剩的圣诞糖果手杖，将薄荷叶放置在冰盘，然后用冷水填充托盘，推任何薄荷叶，伸出。把托盘在冷冻几个小时，然后加入薄荷冰块一杯水，苏打水，或任何其他饮料，你喜欢冷

 。

薄荷精油，薄荷醇是许多传统的非处方产品，包括牙膏，漱口，吃薄荷糖，口香糖，咀嚼烟草代用品的制品，止咳润喉糖和各种肌肉酸痛药膏中的一种成分。薄荷这个意义上说冷刺激神经，那熟悉的清凉感，并抑制那些对疼痛刺激的反应，暂时缓解疼痛的局促和痉挛的肌肉和器官。你的嘴也有一些这些神经，这就是为什么产品中含有薄荷脑的“味道”冷却。而且，即使效果不长久的，有时甚至是短暂的缓刑干咳或疼痛的肌肉，就能够创造奇迹。

薄荷也被证明有用的，征服许多疾病的细菌，真菌和病毒，但因为较强的抗菌剂的情况下，通常是在治疗严重感染的首选。 “（有效）的物种真的是从家庭唇形科，唇形科，在布拉格的捷克生命科学大学的科学家在”帕维尔Kloucek，告诉记者。 Kloucek和他的团队最近发现了另外两个薄荷家族成员薄荷麦和Faassen的薄荷伴随着另一种非薄荷香草，蓝胡子，也有破坏细菌的能力。此外，辣根精油，大蒜，海索草，罗勒，马郁兰，牛至，冬季的咸味和三种类型的百里香也表现出有效的抗菌活性。

研究人员发现，而测试的精油，以确定以及他们如何能以蒸汽形式，负责李斯特菌，金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，沙门氏菌感染，多杀死细菌。他们是充满希望，薄荷油和其他可能很快飘荡以蒸汽形式对食品，以抑制细菌的生长。植物精油是亲脂性的，这意味着他们倾向于脂肪，Kloucek解释。 “幸运的是，在细菌的细胞膜，有大量的脂肪，这是作为密封。精油被吸引到这块肥肉，挤在它们的分子之间的脂肪分子，它们会导致膜的泄漏。泄漏导致崩溃，最终可以杀死细菌