FDA：水稻中的砷含量很低，无需担心

    9月7日（星期六） （飞递健康新闻） - 在水稻中发现的砷含量不够高，不需要消费者的短期关注，美国食品和药物管理局在周五说。

    不过，该机构也提醒人们改变他们吃的谷物。除了大米，谷物，如大麦，燕麦和小麦应该是一个人的饮食的一部分。该意见也包括婴儿和儿童。

    砷在环境中自然发生，但也可能因人导致污染。 FDA表示，水，空气，土壤和食品中都发现有砷。

    美国食品和药物管理局已经测试食品中的砷含量超过20年，但在最近几年加强了监察。周五公布的调查结果包括测试[ 1100 ]种水稻新样品，含有大米，在2012年第一次测试了200个新产品。

    虽然砷含量差别很大，取决于产品， FDA发现，总的砷含量太低不会造成任何即时或短期健康的不良影响。该机构补充说，但是，它正在寻找任何长期的健康风险。

    “这些FDA的数据是令人欣慰的，”美国儿科科学院营养委员会主席斯蒂芬·丹尼尔斯博士说。“虽然在大米和大米制品中有无机砷，但它对人们消费水平来说，应该是安全的。遵循AAP指南的饮食，儿童和青少年吃各种各样的食物和各种杂粮，保持一个健康的做法。”

    另一位医生对调查结果更加谨慎。

    “FDA的努力，更好地表征水稻砷含量的程度是值得赞赏的，然而，调查结果表明，大米产品的砷含量相当低，无太大意义，”在纽约州Manhasset北岸LIJ卫生系统健康的杰奎琳·莫林博士说。

    “这样的砷水平可能组合了自然发生的砷和人为来源如农药及其它污染物，”她补充说。“虽然这些水平被认为不构成立即的健康风险，但同时美国FDA指出，目前还不太清楚是否有潜在的长期风险。”

    在调查中， FDA表示，它测试了不同类型的大米，包括各类稻谷（例如，白色茉莉香米）和水稻产品，包括：婴幼儿谷物，面食，小吃，如年糕，饼干和糕点，甜点，布丁和饮料，包括啤酒，黄酒和米酒。

    目前，没有标准的砷含量，允许在食品，包括大米中。根据消费者联盟认为应设置一个标准。