咖啡豆提取物可以帮助控制血糖？

    一项小的研究表明，补充可能会有所帮助，一项小的新的研究初步建议 - 未焙制咖啡豆的天然提取物可能可以帮助不受控制的血糖水平，血糖水平问题是糖尿病的特征。但糖尿病专家持怀疑态度。
 
    在印度的一项针对正常体重和正常血糖参与者的研究发现，不同剂量的含有绿色咖啡提取物的补充剂有降低血糖作用，剂量越高，血糖水平下降越大。

   研究报告的作者，宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的化学教授乔·文森说：  “如果这可以影响一个正常人的血糖水平，那么它对糖尿病患者应该有更好的效果，因为他们有这方面的问题。绿色咖啡（咖啡提取物）应是最好的方面。”

    文森的研究在印度完成，周二在新奥尔良的美国化学学会会议上提出。在科学会议上提出的研究通常是尚未被同行评审的结果，被认为是初步的。

    约26万美国人患有2型糖尿病，这是最常见的糖尿病形式。糖尿病会导致心脏病、失明、肾功能衰竭和小腿截肢。

    有大量的研究，是关于咖啡对健康的潜在好处。2012年在新英格兰医学杂志“的研究表明，每天多喝一杯咖啡，死亡率下降。同时，2009年的内科医学档案审查的18项研究中，有涉及超过457,000人指出，每天喝一杯咖啡与2型糖尿病的相对危险下降了7％。

    该研究并未证明咖啡对这些健康的影响，仅仅是存在关联。

    文森的研究分析了30名体重正常，没有糖尿病的男性和女性。他们喝了含有100毫克（mg）到400毫克之间的绿咖啡提取物与水的混合物，随后进行了葡萄糖耐受性试验。

    所有剂量的提取物都让参与者的血糖水平降低，服用剂量为400毫克的30分钟31％，120分钟后下降了31％。

   文森说，他认为是由于绿咖啡提取物中的绿原酸有降血糖效果，绿原酸是在苹果、樱桃、李子等水果和蔬菜中发现的抗氧化剂。高温烤咖啡豆通常打破了绿原酸。因此，咖啡饮料中比提取物中的含量更少。

    “这项研究是严格的和正常的（参与者），有很多潜在的糖尿病[控制]，”文森说。 “这是一个相当便宜的干预成本，每天可能会低于一两块钱 - 小于在星巴克品尝咖啡。”

    但美国糖尿病协会总裁约翰·安德森博士告诫说，不要从这项研究中达成任何确切的结论。绿咖啡提取物将需要广泛的研究，才能够提供作为一个潜在的对糖尿病的预防或补救措施。

    “说这些东西可以预防或延缓糖尿病几乎是不可能的，除非他们愿意花费几百万美元的研究，这需要严谨的科学实验证明，”安德森说。 “这只有30人，他们所做的一切只是糖耐量试验，我觉得这很有趣，但我不认为我们真的知道除此以外的东西。”