整个水果降低糖尿病风险，但果汁却相反

    周日，9月1日（飞递健康新闻） - 这不是什么秘密，水果是对你有好处。但具体如何呢？一项对整个水果的新研究表明 - 尤其是蓝莓、葡萄和苹果 - 对2型糖尿病的风险较低，但同时表明，果汁实际上可能提高风险。

    然而，该研究的设计，并不能允许它来证明整个水果或果汁直接影响患糖尿病的风险。

    “虽然水果被推荐作为预防糖尿病的措施，以往的研究是发现水果总消费量的混合结果，”哈佛公共卫生学院营养系助理教授，资深作者孙琦说。“我们的发现提供了新的证据表明，某些水果可能是特别有利于降低患糖尿病的风险。”

    他们的发现是基于研究人员分析了在1984年至2008年 ，近190,000人参加的三项研究，参与者最初并没有被诊断为糖尿病、心血管疾病或癌症。约7 ％的参与者后来被诊断患有糖尿病。

    研究人员发现，每周至少吃两次水果的人，尤其是蓝莓、葡萄和苹果，比每月最多吃一次的人，有高达23 ％的不太可能发展成2型糖尿病。但那些每天喝果汁的比其他人有高达21%的增加风险。

    这是怎么回事呢？这可能是因为消费的除水果和果汁以外的东西可以解释这个差异。也许人们吃某些水果时还吃了一些其它的东西，影响了他们患糖尿病的风险。

    “我们的数据进一步支持目前的增加整个水果的建议，而不是果汁，作为预防糖尿病的措施， ”研究的主要作者村木勋，哈佛公共卫生学院营养部研究员，在新闻发布会上说：“我们的新发现可能有助于改进建议，促进糖尿病的预防。”

    这项研究在线发表在8月29日出版的“英国医学”杂志上。