有机婴儿食品的风险

    有机婴儿食品，必须符合国家规定的准则，是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。明确限制了有关化学品和抗生素的使用。很多家长觉得，用有机婴儿食品喂养婴儿是更好地为了他们的健康，但也有几个需要考虑的风险。这些危险源于有机婴儿食品中缺少了防腐剂，可能导致疾病。家长应密切留意婴儿食品，不使用有潜在危险的食品。

 肉毒杆菌中毒

    吃了有机婴儿食品生病的婴儿最常见的情况，是吃了一些已被肉毒杆菌污染的食品。防腐剂是防止食品中出现肉毒杆菌，但由于有机婴儿食品没有任何防腐剂，所以可能使宝宝生病。肉毒杆菌中毒在加热后也可存活，所以烹饪的婴儿食品并不总是能消除危险。婴儿肉毒杆菌中毒可能是致命的。

 病原体

    使用天然肥料，如粪便，是有机农产品常用的肥料。然而，那些没有通过认证的产品，有时使用的粪便不符合安全标准规定。受污染的粪便可导致大肠杆菌、李斯特菌和沙门氏菌污染。这是潜在的危险，因为有机食品现在不会用辐射来杀死这些病原体的。

 硝酸盐

    硝酸盐天然存在于许多根类蔬菜中。这些包括甜菜、胡萝卜、菠菜、羽衣甘蓝和菜头。虽然因硝酸盐生病的风险很小，但自己生成有机农产品的父母仍然存在给孩子带来疾病的风险。有机灌装婴儿食品中的硝酸盐在销售前会进行筛选。一般来说，3个月大的大多数婴儿都能够处理少量的硝酸盐。