日常防范禽流感的三点措施

    禽流感，一种严重的，常常致命的疾病，是由野生鸟类传播给家禽和人类的，已经引起了世界各地的医生不断关注和警惕。卫生部门首先担心的是感染家禽直接传播给人类的可能性。目前最糟糕是称为“H5N1”的禽流感病毒变种能够在人与人之间迅速传播。目前的流感疫苗无法防止由H5N1型病毒引起的疾病。就目前而言，预防的重点是个人卫生和实用的防传染措施。

洗手

    经常和彻底洗干净手，被认为是禽流感防治的最有效的手段之一。健康生活Fit1建议在咳嗽或打喷嚏后洗手，用肥皂和水或酒精类的清洁剂。重要的是要遵循额外的预防措施，在公共厕所洗手时，其中污染最严重的是两个表面，水槽水龙头把手和出水口水管。用纸巾来包住把手更安全些。

公共场所的预防

    在咳嗽或打喷嚏时，应用纸巾或衬衫袖子掩住鼻子和嘴。不幸的是，很多人都没有做到这一点，所以可能有必要彼此之间保持一定的距离。用过的纸巾应丢入一个废纸篓里。接种疫苗应是最新的，尤其是对患有哮喘或65岁以上的人。生病时，不要去上班或在公众场合逗留。

食物准备

    进食家禽需要额外的安全措施。在处理生禽或鸡蛋之后，双手应彻底清洗，不应该用手指来拧动水龙头，而是移动手腕或肘部。应该用肥皂和热水清洗或消毒砧板、餐具和所有涉及的表面。切禽肉的刀具应与其它食品的刀具分开。所有的家禽，应至少煮到75度以上。鸡蛋也应煮熟，不要生吃。一些专家也建议在烹调蛋类前，先清洗外表面。