老年人的健康饮食 - 均衡饮食
时间：2013-02-06 19:34:29
坚持健康的饮食将有助于老年男性和女性满足他们的营养需求。老人的膳食并不需要复杂的准备，而是应该有一个平衡的营养物质，如谷物、水果、蔬菜、蛋白质和奶制品。当你为老人准备餐点时，了解老人的需求将帮助您做出明智的决定
坚持健康的饮食将有助于老年男性和女性满足他们的营养需求。老人的膳食并不需要复杂的准备，而是应该有一个平衡的营养物质，如谷物、水果、蔬菜、蛋白质和奶制品。当你为老人准备餐点时，了解老人的需求将帮助您做出明智的决定。
营养需求
老年人的热量需求可以从一个65岁久坐不动的女性需要1600卡到一个积极好动的同龄男性需要2,600卡路里的热量。在整个成年期中，男性和女性对蛋白质和碳水化合物的需求是基本保持不变的，男性需要蛋白质56克，女性需要46克蛋白质。男女双方每天必须要130克碳水化合物。51岁后，纤维的需求略有下降，男性和女性分别需要28和22克。一个健康的老人每天的餐点包括水果、蔬菜、健康的脂肪、奶制品、谷物和肉类。
早餐
年长者吃一个健康的早餐是非常重要的，营养丰富的早餐提供能量，启动新陈代谢和满足的老年人的营养需求的一部分。吃高纤维的燕麦片或冷的谷类食品，可以帮助消化系统，还可加入切成片的草莓。草莓和蓝莓富含抗氧化剂，这有助于提高老年人的免疫系统。其它健康的早餐可包括低脂肪、无糖酸奶，1/4杯燕麦片或1/2杯新鲜的水果。吃炒鸡蛋时，用蛋清代替全蛋，全蛋中含有213毫克的胆固醇。
午餐
热气腾腾的切片的胡萝卜、西兰花和菜花增加了维生素和矿物质到一个健康的午餐。蒸的过程中蔬菜稍微软化，使其更容易咀嚼。可以为他们提供烤鸡肉或鱼、全麦小包子和水果沙拉。食用水果和一小杯酸奶能增加老人的钙的摄入量。您也可以吃低盐与一些全麦饼干和桃子或猕猴桃或自制的鸡汤面。
晚餐
在视觉上吸引人的晚餐可以帮助老人更彻底地享受他的晚餐。包裹铝箔的烤地瓜炉，而炉子上，有爆香的洋葱和鸡肉。食用水果和全麦面包一片。限制饱和脂肪的脂肪肉块。瘦肉使老人满足他的维生素B-12的要求。准备一个以额外的剁碎的3盎司瘦猪肉和特瘦的的汉堡包肉、鲑鱼或牛腩为主要蛋白质的晚饭。糙米或全麦面食给了老人纤维和复合碳水化合物。其它的小菜，包括煮熟的土豆、烤苹果、蒸什锦蔬菜和水果、低脂布丁、或明胶甜点。
[编辑：admin] 标签：老年人 健康 饮食 均衡饮食
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