咖啡可以保护你免受恶性黑色素瘤？

    星期三，2015年1月21日（飞递健康新闻） - 早上喝咖啡可能会让你振作起来，现在研究人员认为它也可能帮助保护您免受黑色素瘤的危害，黑色素瘤是皮肤癌的最致命的一种形式。
 

    喝咖啡的人是不太可能遭受恶性黑色素瘤痛苦，癌症风险随着喝下的每杯咖啡都有所下降，根据美国国家癌症研究所杂志1月20日公布的调查结果。

    “我们发现，每天喝4杯或更多的咖啡会让降低约20%的恶性黑色素瘤风险，”主要作者，耶鲁大学公共卫生学院的一个博士生Erikka Loftfield说，她正在与美国国家癌症研究所合作来完成自己的博士论文。

    此前有研究表明，喝咖啡能防止皮肤癌，显然是减轻了阳光中的紫外线对皮肤细胞造成的伤害，研究人员说。

    他们决定看看这种保护是否可扩展到黑色素瘤，这是美国因皮肤癌去世的首要原因和第五种最常见的癌症。在2013年，根据研究，估计有黑色素瘤的77000新病例和导致约9500人死亡。

    研究人员收集了来自美国健康和AARP研究院的数据，一份食品问卷发送到3500000个 AARP成员手中，涉及六个州居民：加利福尼亚州，佛罗里达州，路易斯安那州，新泽西州，北卡罗来纳州和宾夕法尼亚州；还有两个城市，亚特兰大和底特律。

    问卷调查取得近447400白种老年人在1995年和1996年的咖啡饮用信息，研究人员随访参与者平均约10年。

    所有参与者都市在无癌时填写的调查问卷，研究者调整了其它可能影响黑色素瘤的风险因素，这些包括紫外线辐射暴露、身体质量指数、年龄、性别、体力活动、饮酒和吸烟史。

    他们发现，相比很少或不喝的人，每天喝咖啡的人遭受黑色素瘤的风险较低。

    也有更多摄入量具有更多保护的趋势。人一天饮用1到3杯的比那些不喝的相比，约下降了10％黑色素瘤的风险，而那些喝4杯以上的有20％的风险下降。

    该研究只发现饮用咖啡和黑色素瘤的风险之间的关联，但并不能证明其原因和结果的关系。

    咖啡因可能是明显的保护因素。研究人员发现，只有那些喝含咖啡因的咖啡的人，黑色素瘤风险显著下降。以往的研究表明，咖啡因能保护皮肤细胞免受UV-B辐射，Loftfield说。

    然而，研究中的大多数人都喝含咖啡因的咖啡，这使得它很难充分分析咖啡因对健康的益处。有可能除了咖啡因的其它成分也可以防止皮肤癌，包括咖啡中的其它抗氧化剂化合物。“当然，我们不能排除这种可能性，”Loftfield说。

    这已经不是第一次研究，来探讨喝咖啡可能对癌症风险的影响，美国癌症协会的副首席医疗官莱恩·李却夫德（Len Lichtenfeld）博士说。

    “咖啡在各种癌症中的作用一直令人困惑，尤其在增加或减少风险方面，”他指出，研究结果已经很混乱。

    李却夫德说，新的研究背后，研究人员做了一个很好的基础科学，喝咖啡可能会有预防皮肤癌的可能性。但是，由于这项研究不是一个临床试验，它并不能证明因果关系。

    “可作为一个结果，但不能得出‘现实生活中的咖啡实际上降低了黑色素瘤的风险’的结论，”他说。

    即使有了这些发现，李却夫德说，人们不应该依赖咖啡，来保护自己免受黑色素瘤。防晒霜、长袖和宽边帽会比任何时候喝一大杯咖啡要强得多。

    “事实上，主要的消息是太阳和[紫外线]辐射暴露是黑色素瘤的主要危险因素，”她说。 “重要的是要研究其它因素，以更好地了解这种病的病因的，但我们必须保持远离这些主要的危险因素。”